Trip Planner

Items Collected: 0

Plans Created: 0

Tentang Makanan Thai

makanan Thailand memiliki reputasi rasa pedas, makanan Thai sebenarnya didasarkan pada keseimbangan antara rasa yang berbeda termasuk pedas, asam, manis, asin, dan pahit. Hal Ini didapat melalui penggabungaan rasa dalam hidangan untuk memasukkan kontras dalam rasa antara dua atau tiga masakan yang berbeda, yang merupakan salah satu alasan Membagikan gaya makanan Thai dan gaya makan keluarga.

Salah satu aspek khas makanan Thai adalah penggunaan sayuran segar dan rempah – rempah , serta dimasukkannya saus ikan yang difermentasi dalam hampir setiap hidangan- ini merupakan masalah potensial untuk vegetarian, meskipun mengatakan "jay" untuk menunjukkan Anda adalah vegetarian.

Namun, ada variasi tentu regional dalam apa yang biasanya dianggap makanan Thai, ini adalah karena pengaruh negara-negara tetangga, seperti Cina, Laos, Burma, dan Malaysia. Sementara beberapa restoran Thailand mengkhususkan diri pada hidangan tertentu, sebagian besar memiliki besar menu Thailand dan barat tarif dan menyiapkan makanan Thai dari seluruh kerajaan.

 

Nasi

Nasi adalah makanan pokok bagi Thailand, dimakan bersama dengan sebagian besar makanan, dari sarapan hingga pencuci mulut. Bahkan, dalam bahasa Thailand, jika Anda mengatakan Anda lapar atau Anda ingin makan , Anda harus mengatakan "Aku ingin makan nasi”. Thailand merupakan eksportir beras terbesar di dunia dan beras Thailand termasuk lebih dari satu strain, masing-masing memiliki karakteristik sendiri dan rasa yang berbeda.

Beras paling Bagus di Thailand adalah Jasmine Rice,Manis, Wangi dan asli dari Thailand . Disajikan dikukus, Jasmine Rice adalah beras terbaik untuk menemani banyak makanan, termasuk kari Thailand.

Sementara Jasmine Rice adalah yang paling diminati, Beras ini juga merupakan beras yang paling mahal. Akibatnya, sebagian besar restoran melayani Khao Suoy, "Nasi yang Indah", Beras putih polos yang tumbuh dalam kelimpahan dan dikonsumsi dengan semua gaya hidangan.

Khao pad atau "nasi goreng" dibuat dengan cara digoreng bersama daging babi atau ayam, cabai dan kecap ikan, biasanya dengan sisa Khao Suoy, agar tidak membuang-buang nasi sisa yang sedikit "basi".

Khao Tom adalah sarapan paling populer, bubur asin seperti sup yang dimasak dengan daging babi dan bawang putih.

Khao Niaw, " beras ketan" biasa dimakan menggunakan tangan ketika disajikan dengan hidangan dengan pengaruh daerah timur laut Thailand, seperti ayam panggang (gai yang) dan salad Buah pepaya pedas (som tam), dan beras ketan adalah bahan penting dalam makanan penutup favorit di Thailand.

 

Hidangan Utama

Hidangan mie merupakan makanan yang umum di Thailand ( pengaruh yang dibawa oleh imigran dari China ) kebanyakan Hidangan Thai disajikan dengan di goreng atau panggang dan juga disajikan bersama dengan nasi. Ikan (blah), babi (moo), daging sapi (Neua), dan ayam (gai) semua ini di persiapkan dalam berbagai cara, biasanya disajikan dengan dipotong-potong sesuai ukuran gigitan dan di goreng dengan berbagai rempah-rempah, seperti bawang putih, cabai, dan / atau basil. Ikan dan ayam juga sering disajikan dengan dipanggang atau digoreng, dan juga biasanya ikan disajikan secara utuh.

 

Thai Curry dan Soup

Makanan Thai biasanya disajikan seperti gaya keluarga, dengan semua makanan di sajikan secara berbagi, dengan kari yang biasanya di klasifikasikan sebagai sup. Kebanyakan bumbu dari Kari Thailand adalah berupa santan dan beberapa bumbu pedas yang lebih pedas dari makanan Thailand lainnya. Gaeng Massaman, adalah Kari yang di sajikan dengan kacang dan kari kentang, Gaeng Kiaw Wan (kari hijau Thailand) adalah kari dengan tingkat kepedasan dan kekentalan menengah, sementara Gaeng Daeng (kari merah), atau dikenal sebagai Gaeng Pet (kari pedas), Kari ini lebih encer dari Kari ,dan lebih pedas dari kari Lainnya. Tom Kha adalah sup kelapa , biasanya disajikan di antara sup dan kari, sementara Tom Yam Kung, adalah sup Thai klasik dan disajikan secara hangat.

Sementara Thai kari dibagi bersama dan dimaksudkan untuk disajikan di atas nasi berbeda dengan sup, sup biasanya disajikan bersama dengan mangkuk kecil . Beberapa kari dan sup dapat disajikan tanpa daging untuk orang yang vegetarian, tetapi banyak koki Thailand menaruh saus ikan dalam semua hidangan sebagai pengganti garam.

 

Mie Thailand

Tidak seperti masakan Thai yang lainnya, yang biasanya disajikan untuk konsumsi bersama - sama, untuik hidangan mie di Thailand biasanya disajikan untuk hidangan individu. beberapa restoran menyajikan hidangan mie Thai, khususnya Pad Thai, mie biasanya lebih sering disajikan dan dimakan di warung pinggir jalan yang mengkhususkan diri dalam hidangan mie Thailand.

Mie thai disajikan dalam berbagai bentuk dan ukuran, termasuk "kecil" (sen lek), "besar" (sen yai), rambut malaikat (sen mee), dan x-besar (Gway tiow). Kebanyakan mie Thai yang terbuat dari beras, mie telur (ba mee) dan mie yang terbuat dari kacang hijau dengan bentuk seperti soun juga umum.

Selain pad Thai, rad naa dan Gway tiow adalah mie goreng yang disajikan dengan daging sapi, ayam, atau babi, bumbu, termasuk cabai kering, kecap ikan, cuka, dan gula, yang tersedia untuk menyesuaikan dengan selera seseorang.

mie Thailand biasanya juga disajikan dalam bentuk sup, baik dengan daging babi merah pedas (moo daeng), ayam (pada tulang), dan kadang kadang dimasukkan darah babi. Tidak seperti hidangan yang lainnya, yang dimakan dengan sendok dan garpu, mie Thai biasanya dimakan dengan sumpit dan sendok, merupakan cerminan dari masakan .

 

Makanan Penutup Thailand

Anda tidak bisa mengatakan dengan hanya melihat warga Thailand yang langsing, tapi orang-orang Thailand suka makan makanan penutup. Ini mencakup baik makanan penutup tradisional Thailand serta makanan penutup dari Barat, termasuk kue dan es krim.

Rasa makanan penutup tradisional Thailand sangatlah manis, kebanyakan dibuat dengan berbagai kombinasi dari beras, santan, dan gula, bersama dengan beberapa bahan yang kelihatan kurang umum , seperti jagung manis atau kacang merah.

Ada Beberapa telur yang di campur pada makanan penutup Thailand ini dikarenakan pengaruh dari misionaris Portugis ( mereka jugalah yang memperkenalkan cabai!)

Di Thailand makanan penutup jarang untuk ditampilkan pada setiap menu di restoran dan jarang untuk di pesan pada saat akhir makan, terkadang makanan penutup juga diberikan secara gratis atau ditemukan di warung dipinggir jalan yang mengkhususkan diri dalam menjual makanan penutup.

Buah juga merupakan makanan penutup Thailand yang umum dan biasanya disajikan secara utuh dan potongan, Dan manga yang dilumuri santan manis sangat populer tetapi dapat di pesan pada saat musim Mangga.

 

Salad Thailand atau Yam

Salad Thai sering salah satu hidangan Thai paling menarik dan sering dipesan sebagai salah satu dari banyak hidangan komunal makan. Salad Thai umumnya terbuat dari sayuran mentah dicampur dengan cabai, jeruk nipis, dan kecap ikan, meskipun beberapa, seperti Yam Neua (Thai salad daging sapi) mengandung daging.

Makanan yang diakui secara internasional sebagai Thai salad adalah Som Tam secara teknis hidangan ini berasal dari Laos, dan sangat diminati di bagian Timur Laut Thailand, dan makanan tersebut juga memiliki rasa yang cukup pedas . Som Tam terdiri dari pepaya muda yang diparut dan sering disajikan bersama dengan ayam panggang (gai yang).

Yam som-o, adalah salad dengan rasa lebih ringan , tidak terlalu asam dan mirip dengan jeruk bali. Yam som-o biasanya disajikan dengan irisan ayam.

Untuk Salad lainnya adalah Yam Neua salad daging sapi yang disajikan dengan tomat dan bawang,

Yam Wonsan, adalah salad udang dengan tambahan mie soun.

Secara teknis makanan Thailand tidak termasuk makanan pembuka , semua hidangan yang dipesan sekaligus akan dikeluar secara acak bagi pengunjung. Namun, makanan kecil dapat dikategorikan sebagai hidangan pembuka . Sate dan lumpia adalah makanan pembuka yang paling umum, makanan tersebut banyak tersedia di sudut-sudut jalan dan secara teknis dapat digolongkan sebagai cemilan daripada makanan pembuka.

 

Rempah – Rempah dan Pasta Thailand

Thai Chili pastes are made by muddling chili, garlic, shrimp paste, lime, and other spices (depending on region of origin). As a dip, it is served along with raw vegetables and occasionally pork rinds.

Pasta cabai Thailand atau nam prik, terdapat terdapat pada masakan Thai, dan variasi lainnya adalah pasta cabai tersebut di sajikan secara terpisah . Pasta cabai Thailand dibuat dengan adonan cabe, bawang putih, terasi, jeruk nipis, dan rempah-rempah lainnya (tergantung pada daerah asal). Sebagai saus, pasta tersebut disajikan bersama dengan sayuran mentah dan kerupuk Kulit Babi.

 

Buah-buahan Thailand

Thailand merupakan sebuah Negara yang penuh dengan buah-buahan, banyak took yang menjual puluhan buah dingin yang berbeda di sudut, banyak yang menjualnya dengan harga 10 bath untuk seporsi ponelamai (buah) . Buah Thailand yang banyak di jual adalah: pisang, nanas, semangka, dan pepaya, serta buah naga, chompu, durian, dan nangka.

Buah naga adalah buah yang besar, buah ini juga terlihat aneh dikarenakan kulit yang berwarna merah muda dan berduri, meskipun untuk bagian luarnya kelihatan aneh tetapi untuk bagian dalamnya berwarna putih dan dengan dagingnya yang lembut menjadikan buah ini mirip dengan buah kiwi. Chompu adalah buah yang kelihatan seperti buah pir dengan rasa sama dengan apel .Buah Durian yang berbau tajam dan tekstur yang lembut sangat mirip dengan buah nangka membutuhkan langit-langit yang diperoleh, rasa dan tekstur mereka bisa diterima oleh sebagian orang dan ditolak juga oleh sebagian orang, bahkan dikarenakan bau dari buah durian begitu kuat tidak jarang jika kita dapat melihat sebuah tulisan “ No Durian” di setiap bangunan.

Buah Mangga biasanya disajikan secara matang dan juga mentah dan sangat asam, untung menyeimbangkan rasa biasanya orang Thailand memberi campuran gula dan cabai kepada mangga tersebut.

Ada juga beberapa buah-buahan Thailand lainnya, yang tersedia musiman, dan dengan harga yang terjangkau. Membeli seikat dan berbagi dengan teman-teman, membuat harganya menjadi ekonomis dan menjadi cemilan sehat.

 

Bir & Minuman Thailand

di Thailand air keran umumnya tidak dianjurkan untuk dikonsumsi ,tetapi untuk es umumnya aman di Thailand dan air minum kemasan juga aman dan dapat ditemukan di mana-mana. Jika Anda khawatir, Anda selalu dapat menggantinya dengan Thai bir, dengan harga yang murah dan dengan kandungan alkohol yang tinggi dapat dipastikan bahwa tidak mungkin terdapat kuma yang dapat bertahan hidup, Singha (diucapkan "Sing") dan Chang (yang berarti gajah) adalah dua merk bir yang paling populer.

Fruit Smoothies dan jus buah merupakan minuman yang sangat populer: smoothie yang dibuat dengan buah segar dan sirup gula yang dicampur dengan es yang umumnya aman untuk dikonsumsi. Santan adalah pilihan lain yang aman seperti kelapa hanya di buka sedikit dari atas dan disajikan utuh dengan sedotan.

Thai ice tea biasnya disajikan dengan susu kental, yang memberikan warna oranye kemerahan pada the tersebut dan juga rasa manis. Thai ice coffee (oliang) adalah sebuah kopi hitam yang jauh lebih unggul dari Nescafe ini dapat dinikmati berbagai restoran di Thailand. Jika anda membutuhkan coffee yang disajikan secara cpat anda dapat menemukannya di Starbucks seluruh Thailand,dan khususnya di kota Bangkok.

minuman energi seperti Red Bull dapat ditemukan di seluruh Thailand dan dapat diperoleh di 7-11 dengan harga sekitar 10 baht.dan terdapat juga merek lokal lainnya, dengan rasa bervariasi.

 

Ahli Pencicip Makanan Thailand

"Makanan Thai" telah memperoleh pengakuan dari dunia internasional, masakan Thai sebenarnya bisa dipecah oleh daerah dari mana ia berasal. Setiap wilayah Thailand yang berbeda mempunyai gaya khas, rasa, dan hidangan yang berbeda satu sama lain. Makanan dari Issarn di timur laut Thailand, mempunyai banyak kesamaan dengan masakan dari negara tetangga Laos, meskipun versi Thailand disajikan secara banyak,contohnuya seperti Som Tam, dengan rasa yang jauh lebih pedas pada cabainya.

Kari dari daerah Selatan Thailand memiliki rasa yang kurang pedas, di karenakan pengaruh dari negara Malaysia , dan dengan bumbu lebih pada kelapa dan kunyit. orang-orang Thai sangat menyukai ikan, baik dari sungai maupun laut, pantai di Thailand adalah tujuan utama para wisatawan untuk mencicipi hidangan terbaik dari makanan laut Thailand.